онлайн журнал будущих и настоящих мам !

Безмолочная каша

Начинают обычно с рисовой и гречневой (низкоаллергенная,  хорошо усваивается) безмолочных каш, можно разводить их на воде с добавлением вашей смеси.

Рецепты для детского питания до года
С пяти-шести месяцев мамы начинают вводить первый прикорм. Ваш ребенок взрослеет, и ему требуется все больше ощущений, в том числе и вкусовых. Что приготовить своему малышу, чтобы блюдо было полезным, пришлось ему по вкусу и подарило нужные впечатления? Воспользуйтесь нашими рецептами детского питания от 5 месяцев до года, чтобы разнообразить меню своего чада.

 Рецепт приготовления куриных котлет для детей от 11 месяцев

Куриные котлеты. Вкусно, быстро и детям очень нравится

 Ингридиенты:

- Филе куриное - 100 г;

- Детское молоко - 2 столовые ложки, ;
- Хлеб белый - 30 г, 
- Одно яйцо;

- Чайная ложка сливочного масла; 
- Зелень - петрушка,укроп (по желанию, мой ребенок например категорически не ест укроп)

Простые сырники в сметанной-молочной подливке

Сегодня выставляю рецепт очень вкусных сырничков в сметанной подливе. Такую же подливку к сырничкам давали в детском садике. Рецепт детских сырников классический. Большинство именно так и делают их. Я просто еще решила показать технологию приготовления. 

     Ингридиенты для сырничков:  

- 500 гр творога в обычных пачках (по 200г ). Лучше не очень жирного, но главное чтобы не сухого, можно деревенского или самодельный (у кого что есть);

- 150 гр муки (либо 2 полные ст.л на пачку творога в 200гр);
- 2 яйца; 

- ванильный сахар - 1 пакетик;

 - сахар по вкусу ( у меня 2 ст. ложки) 
 - Мука для обвалки 1 стакан. 
 

Омлет. Есть много вариантов по приготовлению омлетов, но мне нравился классический - детский омлет, по которому я готовлю и моему ребенку очень нравиться. Этот рецепт вкусного омлета я знаю давно. 

            В отличии от того, что делают в детских садиках, он не имеет корочки, которую дети очень часто оставляют на тарелке. Делается в кастрюльке (можно и на маленькой сковородке) на плите. Омлет очень подходит для диетического питания.  

Суп лапша молочная

У каждого, конечно свой рецепт приготовления молочной лапши. Я расскажу, как готовят у нас в детском саду, специально спросила, попробовала приговить, очень понравилось мне, а ребенок в восторге!!! 

             Ингридиенты:

 Для двух порции лапши нам понадобится : 

 - стакан молока ( 200 гр)  ;

 - пол стакана (200 гр) - вермишели, можно использовать паутинку;

 - 1.5 стакана воды для обычной вермишели, если для паутинки, то 1 стакан; 

 - Соль - по вкусу (я добавляю на кончике чайной ложки); 

 - Сахар по вкусу ( примерно половина столовой ложки)

Плов с курицей, как в садике !

Плов должен получиться не сухой и сильно рассыпчатый, но должен быть хорошо распаренным, нежным и вкусным, а курица просто таять во рту.

Ингридиенты:

  - Филе курочки (желательно без кожи)  - примерно  0.5 кг;  

 -  1 - 1,5 стакана риса, круглого непропаренного; 

 -  Лук - 1-2 головки; 

 -  Одна морковка; 

 -  Лавровый лист. 

 -  Соль по вкусу ( примерно одна неполная ч.ложка)

 Суп картофельный с фрикадельками

Милый и простенький супчик с любимыми фрикадельками. Очень нравится детям, которые поглощают его с удовольствием. 

           Ингредиенты:

 - 650-700 г картофеля; 

 -500 г фарша;

- 250 г лука; 

- 250 г моркови;

- 3 ст.л. панировочных сухарей;

- 2-3 лавровых листа;

- Перец горошком;

 Вкусные блины с мясом 

           Для теста : 

- 15 столовых ложек или 200-230 гр.муки;   

- 200 мл. любого кефира  (я использую «Простоквашино» в мягкой упаковке);

- 1-2 ст.ложки сахара без горки, соль на кончике ч.л; 

- 200 мл. теплой воды; 

- 2-3 яйца в зависимости от размера; 

- 1 ст. ложку растительного масла;

- 0.5 ч.л соды